A incrível saga do Angu do Gomes

 

 

Esta saga apesar de carioca, não é exclusividade Fluminense. Trata-se de uma saga gastronômica e de uma estória de muita luta.

 

Entre as décadas de 60 e 90, as noites e madrugadas cariocas eram regadas a muita agitação e descontração.  O carioca estava aprendendo a curtir a noite, muito antes da palavra "embalo" ser substituída pela corruptela "balada".  Tudo era festa, sol, praia, as boates da zona sul, os bailes da Pavuna e o angu do Gomes.

 

Pra situar um pouco mais aqueles que não tiveram o privilégio de viver no Rio nesta época, eu diria que o angu do Gomes está para o fim de noite, assim como a lanchonete Estadão de São Paulo ou o Bate-Papinho de Campinas, estão para a madrugada paulicéia e interiorana, respectivamente.

 

O angu do Gomes era o regalo final dos bêbados e equilibristas. 

 

Depois de muita cerveja, vermute, conhaque e batidas coloridas, o consolo final se dava mesmo num profundo, quente, recheado e metálico prato de angu.

 

O angu do Gomes.

 

A receita, dizem, era de Manoel Gomes, pai de João Gomes, a quem coube dominar a técnica e expandir o negócio.  Diz ainda a lenda, que no auge do negócio, em meados de 1980, eles chegaram a ter mais de 500 quiosques de angu espalhados do Leme ao Pontal. 

 

Isto sem contar o célebre restaurante Galeto 183, no Centro do Rio, que durante muito tempo foi reduto dileto e predileto do clã Gomes.

 

Funcionava mais ou menos assim: toda a energia gasta com a dança, o canto, o sexo e a metabolização do álcool ingerido, era reposta através de  porções generosas do angu do Gomes.

 

Nossa juventude era um grande prato de angu !

 

Famosos (como Tom Jobim, Ruy Castro e Evandro Mesquita) e anônimos como eu e minha turma de pobres felizes, frequentavam assíduamente os quiosques do Gomes, em busca da fiel reparação e recuperação da vitalidade.

 

Depois era só recomeçar, tudo de novo.

 

O negócio prosperou e em 77, um restaurante foi inaugurado como base dos quiosques. Mas na década de 1980, a crise e o advento das redes de fast food trouxeram grande impacto ao negócio.

 

O carioca, que já conhecia o Bob´s, se rendeu às cores do McDonald's.  O angu ficou no prato.

 

Em 1995, o angu do Gomes fechou as portas e recolheu os pratos.

 

Um infarto fulminante, aos 77 anos, levou João para as cozinhas do paraíso. Pobre, esquecido e endividado.

 

Ainda nos anos 90 um neto e alguns amigos tentam reinaugurar  o negócio, reabrindo o restaurante da Praça Mauá.

 

A receita, dizem, era a mesma, mas todos nós já tinhamos passado do ponto.

 

Melhor guardar na memória.

 

GM