A arte de se grelhar um salmãozinho. Amassar umas castanhas, misturando-as ao arroz branquinho, cheirando à alho. Separar uma folhas verdes e misturá-las ao tomate bem fresquinho, regando tudo com um azeite de verdade.
O ofício de se cortar umas azeitonas banhadas em água e sal e salpicar sobre um prato bem colorido e equilibrado...é a praia do bem-viver.
Some a este quadro uma lúdica taça de vinho tinto, do bom, do justo...e tudo estará quase-perfeito...
Faltando apenas a compania da amada e da boa música.
Esta mesa é barata, saudável e acessível.
Aderi.
GM
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